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白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。而且吃法也有很多,腌制萝卜已经是大家都知道的一种美食做法了。脆嫩的白萝卜经过一定时间的泡制,开胃又好吃,也成为很多酒店餐厅的小食。

泡萝卜是比较好吃的腌制食品,大家知道怎样做泡萝卜才好吃呢,这款美食因为制作步骤的原因,所以含有的盐分比较高,爱吃的人可以多吃,但是吃了以后要多喝水,让体内的盐分很好的排除体外,不会因为盐分过高导致身体健康受到伤害,容易得高血压哟。

许多家庭也会自己做一道,而且各个地方的泡萝卜方法也有不同,但是各色各味的萝卜泡出来去都是受到人喜爱的。今天教大家一个简便的方法,这个是在老家的时候奶奶做的,用了几十年的,以前都是用的自己种的萝卜腌制的,泡出来之后又酸又甜又脆,大家可以试试的。

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一、怎样做泡萝卜才好吃

萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

注意,整个过程都不能沾油,所以请把手洗干净,所有会接触到的器具也都洗干净。萝卜洗净,不用削皮,顶端的蒂去掉,切成小块放入坛子里。姜洗净,掰成小块放入坛子里。红尖椒洗干净,切去长柄,只留下很小一部分,放入坛子里。花椒,盐,冰糖都依次放进坛子里。最后一步,坛子里加入自来水。是的,你没有看错,就是自来水。我们看到其他教程说要用凉开水来泡,而且所有材料洗干净之后要自然晾干才能放入坛子里。但这样泡的后果就是,开水很“娇气”,稍微有不干净的东西,比如油花,自来水等等沾到之后,整坛泡菜就坏掉了。而自来水有很强的“包容性”,不容易坏,而且不用担心有细菌的问题,我们放了能杀菌的高度白酒。所有东西都泡进坛子,剩下的就交给时间吧!泡上两周后吃,口感是最好的。

1、增强机体免疫功能:

js9905com金沙网站,二、萝卜的功效

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力

1、增强机体免疫功能

2、帮助消化:

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;

2、帮助消化

3、帮助营养物质的吸收:

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收

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4.、防癌抗癌:

3、帮助营养物质的吸收

萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

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4、防癌抗癌

酸辣白萝卜

萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

食材准备:

5、食用功效

白萝卜 3个,生姜 5片,朝天椒 15个,白醋 6勺,白糖 3勺,清水 500毫升

萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效;主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

做法步骤:

三、用法用量

腌罐洗干净沥干水份,把食材备好;