在元宵节的时候,人们要吃汤圆,代表着团团圆圆。若是觉得自己可以在家里做的便可以做,当然也是可以在超市里面购买做好的汤圆。汤圆的做法多种多样,如下小编就为大家介绍一种吃法,名为炸汤圆,很多的人们可能都没有吃过,一起来了解一下吧!一、汤圆怎么炸1、汤圆馅是自己用黑芝麻和猪油、糖浆做的,这样比较健康放心,大家可以试试;或者直接买汤圆/元宵都可以。2、清水混合糯米粉一点点加入,揉成光滑白净的糯米面团子~3、把馅料掰成一小块一小块的,糯米皮也揪成一小块一小块的。之后就一个一个的包汤圆。3、热锅、烧开油,然后再让油回温到70°~80°为最佳的油炸温度。4、放入汤圆。5、注意,在油炸的时候手拿一根牙签在每个汤圆上面扎小孔,以便高热的气体能从密闭的汤圆里面放出来。(不然汤圆会炸哦,炸哦,炸裂哦。。。)6、炸的过程中,一直是中小火、以免炸糊。翻过来的汤圆,新的一面也要用牙签扎孔放气。7、炸至金黄,盛出开吃,别烫着。二、吃汤圆的禁忌1、一次不可过量,因为主要原料是糯米,不是很容易消化,所以有些肠胃不好的人要少吃;2、吃汤圆要一口一口地吃,特别是小孩和老人一定要注意,避免汤圆哽住喉头或气管;3、早餐最好不要吃汤圆。因为人早起时胃肠道功能是最弱的,汤圆黏性高,不易消化。因此早餐吃汤圆很容易出现消化不良而导致泛酸、烧心等情况,影响一天的工作和生活。4、小心烫嘴。汤圆煮好后,不要稍微用嘴一吹就整个放嘴里,特别是芝麻馅的,有猪油,里面的温度非常高,如果这个时候不咀嚼就吞下去很可能烫伤口腔和食管黏膜;5、这次教程做的是一款油炸的汤圆,油炸毕竟不是健康食品,所以油炸的汤圆不能多吃;6、吃完要喝点汤助消化,这可以促进消化吸收,即民间常说的原汤化原食。不过喝汤一定要注意别在汤里再加糖。如果吃的是咸汤圆,可以在汤里放些蔬菜,比如胡萝卜,青菜之类的来补充营养;7、糖尿病人千万不要吃芝麻馅等甜汤圆,我推荐咸口味的,或者南瓜汤圆;8、彩色的汤圆少买,用人工色素的比较多,最好自己做,用蔬菜汁比较安全。以上为大家所介绍到了有关于汤圆怎么炸的做法,这属于是家常性的做法,可以在家里面自己做哦,方便又简单。当然除了做汤圆之外,还介绍到了吃汤圆的一些禁忌,因其是糯米所做成的,若是食用的过多的话,容易不消化,特别是小孩子跟老人,要少吃一些!

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早餐不宜吃元宵

元宵属于高热量、高糖分的食品,还含有油脂,但却缺乏营养素,除了热量和糖外并没有太多其它营养。这样的食品不适合当早餐吃,除了缺乏营养外,还因为人早起时胃肠道功能是最弱,而元宵外皮的部分多是糯米,黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵很容易消化不良,出现泛酸、烧心等情况,影响一天的工作和生活。

元宵不能过量

除了早餐不适合吃元宵外,最好也别把元宵当正餐,上午早饭后九、十点钟或者下午加餐的时候吃点元宵还可以,但每次吃个一、二两也就足够了。在吃元宵的同时,不能再吃其它含糖高的食品;还要减少其它主食的摄入,一般来说是吃三个元宵就要减去半两主食。夜宵如果和睡觉的时间离得比较近,最好也别吃元宵,否则如前面所说,这类食品不好消化、排空慢,也会加重胃肠道负担。吃过元宵后最好活动两小时以上再睡觉。

选择馅料有讲究

js9905com金沙网站 ,馅料中也有些好东西,那就是芝麻、花生和各种坚果仁,还有豆沙。坚果类原料营养价值较高,豆沙也含不少蛋白质和矿物质。相比之下,巧克力馅的营养价值最低。其中绝对没有多少那种苦涩的可可粉,很可能放的是代可可脂和巧克力味的香料。所谓奶油馅的汤圆也有类似的问题。至于咸肉馅的汤圆,油脂更多,可取之处很少。倒让人怀念过去那种油比较少的桂花糖馅元宵,还有酸甜开胃的山楂馅元宵。

最好趁热吃

元宵用干粉滚制而成,馅较小,粉较多,煮出来很实在,又容易硬心。而汤圆用糯米烫揉后的湿粉包成,通常馅较大,煮出来柔软细腻。本来糯米粉就粘腻难化,就淀粉消化角度来说,元宵比汤圆更难一些;但对于消化脂肪有困难的人来说,汤圆更麻烦一些。所以,如果吃汤圆,最好是热着吃。冷后更难消化。消化不良和胃溃疡的人可以少吃一点,汤圆柔软,要吃得慢一点,避免烫伤,也要避免油脂过多难消化。吃元宵的时候要细细地嚼,以免胃里不舒服。

吃元宵防烫伤

吃元宵还要注意不能太烫,也不能大口大口地吃,否则很可能烫伤口腔和食管的黏膜。吃元宵时,可分为小块食用,细细咀嚼有利于消化。由于热元宵柔软润滑,十分有口感,所以很多人喜欢吃刚出锅的热元宵,这样更容易烫伤。因为元宵馅料较之外皮更热,一旦将元宵囫囵入口咬破时,馅料可能烫伤口腔黏膜甚至食道。有的人吃元宵时一被烫就很快把元宵咽下去,这种习惯危害更大。

吃元宵别忘喝汤