辣椒是我的最爱,作为一个四川妹子每天离不开辣椒,所以顿顿辣椒都不够味,那么你知道胡辣汤吗?是一道地道的辣味,很是好吃,而且也很有营养。爱吃小吃的妹子们有福气了,所以今天就来教大家做胡辣汤的做法,很是好吃的呢,而且也是特别的简单的哦!胡辣汤的做法快来学习一下胡辣汤是我们很熟悉的一种小吃,胡辣汤也被叫做是糊辣汤,胡辣汤不但外形好看而且味道也是非常不错的,经常喝胡辣汤还可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以大家有必要学习一下胡辣汤的制作方法,很多朋友可能会觉得胡辣汤的做法会很复杂,其实胡辣汤的做法很简单,我们只需要按照下文的教程去做,就能自制出胡辣汤来。一、胡辣汤的做法1、洗面筋,这一步是最难的。先把面粉加水和成稀一点的面团(一定要稀稀的),然后要用手用力的往一个方向搅。这一步会很累,不停地搅五分钟以上。然后放在那里醒30分钟。接着,加水两只手在水里抓面,像洗衣服一样,一会清水就会变成面水了,把面水倒在一个大一点的容器里备用。再加水再洗,直到洗成图里的样子,面筋牢牢地抱成一团,水接近清水的样子,面筋就洗好了,把它就放在水里备用,洗面筋的面水放在一边澄清备用。(这一步做好其它的就是毛毛雨了)2、海带提前泡发洗净,切细丝。(也可以买现成的海带丝)豆腐皮洗净切细丝。花生米切一下(我用了炸过的不炸的也行),猪肉切丁,葱姜切末。青菜洗净备用。3、锅中放油爆香葱姜,下肉丝翻炒加生抽提鲜。依次加入豆腐皮,海带丝,花生米翻炒两分钟,盛出备用。4、高汤入锅煮开,把洗好的面筋拉薄一半入水一半提在手里,来回摆动。下面的就会被水煮熟掉落锅中。再把剩下的放入锅中用筷子搅拌。大块的用勺子能一下。再加入事先炒好的食材煮开。5、事先澄清的面水倒掉上面的清水,下面剩下的就是天然的水淀粉了。搅拌一下倒入锅中,一边倒一边搅拌,一直到你认为合适的黏稠度即可。6、加入盐,胡椒,鸡精。打入碎鸡蛋,加入青菜即可。吃时滴入芝麻油和香醋,香喷喷的胡辣汤就做好了。开吃吧js9905com金沙网站,!二、小贴士1、这道汤最难的就是洗面筋,只要会洗面筋了其它的都简单,如果嫌麻烦可以买现成的,不过没自己洗的好吃。2、芡汁的稀稠度自己掌握,我本人认为稠一点好喝。3、如果没时间煮高汤可以直接用清水做,也不错。4、喜欢番茄的盆友可以放两个进去,口感更丰富,颜色也更漂亮。在上面的文章里面我们介绍了一道非常好吃的小吃,那就是胡辣汤,我们知道胡辣汤不但好看而且还非常好吃,经常喝胡辣汤有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了胡辣汤的制作方法,相信大家都已经掌握了吧。胡辣汤的做法的做法已经简单的分享给大家了,是不是特别的好吃而且也特别的有味道,爱吃汤汤水水的妹子们可以自己来坐一坐这道菜,真的是很好吃,当然做汤的时候注意火候,否则会很影响口感的,建议大家多尝试几次,这样做出来的味道菜正宗!

胡辣汤可以说是河南的一个名小吃了,很多人都喜欢胡辣汤的味道,不愿万里都要去尝尝正宗的胡辣汤。胡辣汤也是分为很多种类型的,有北舞渡胡辣汤,信阳胡辣汤等,一般都是需要大骨汤来做,才会是最正宗的,自己在家里也可以试试,口感非常鲜美。胡辣汤的两种做法你知道吗一、胡辣汤做法1、洗面筋,先把面粉加水和成稀一点的面团(一定要稀稀的)然后要用手用力的往一个方向搅。这一步会很累,不停地搅五分钟以上,然后放在那里醒30分钟。接着,加水两只手在水里抓面,像洗衣服一样,一会清水就会变成面水了,把面水倒在一个大一点的容器里备用。再加水再洗,直到面筋牢牢抱成一团,面筋就洗好了。把它就放在水里备用,洗面筋的面水放在一边澄清备用。2、锅里加入葱姜,放入牛肉,熬煮一个小时,待会可以当作高汤。3、海带提前泡发洗净,豆腐切细丝。(也可以买现成的海带丝)豆腐皮洗净切细丝。4、将煮好的牛肉切成条状。5、高汤入锅煮开,把洗好的面筋揪成一小块一小块放进。6、锅里扔进切好的蘑菇,海带丝,木耳,粉丝,豆腐,牛肉。7、事先澄清的面水倒掉上面的清水,下面剩下的就是天然的水淀粉了。搅拌一下倒入锅中,一边倒一边搅拌,一直到你认为合适的黏稠度即可。加入盐,胡椒,鸡精。撒上青菜即可。胡辣汤简单质朴,却有一种平实而满足的安全感。大概人都是这样,胃充实了,心也就踏实了二、胡辣汤的做法二1、首先和一块面大概拳头大小,比包饺子面软一点,和完泡在清水里,可以提前两三个小时和好泡上备用。长豆角放滚水里焯一下捞出放凉水冲凉,切成半厘米长的段用生抽、盐、鸡精、胡椒粉腌上备用,腌的时间越长越入味。鸡蛋打散,平底锅放少许油锅不要太热,倒入鸡蛋液快速转锅使蛋液均匀,煎成一张鸡蛋皮,切丝备用。2、把豆腐切成薄片大概3毫米左右,放入平底锅煎至两面金黄。放凉后切丝备用。3、豆节用热水泡好切丝,放入油锅翻炒,放生抽再翻炒均匀备用。(豆节就是所谓的人造肉)粉条用放开水锅煮熟切段备用。4、开始做面筋了,用刚开始和好的面在水里洗,用手抓捏,一直洗到面筋出来,面水放那澄清。洗面筋的时候不要怕面都变小块了,洗到最后面筋好了随便一捏小块就又变成一团了。再放到油锅里煎至两面金黄,拿出切成小块再放油锅翻炒,再放生抽炒一分钟备用。5、所有的准备工作做好以后就可以拿个干净的锅,倒入刚刚澄清的面筋水,先用上边一层清的,倒入锅内要一直搅,不然粉子会粘锅的,这一点很重要,直到面水开锅,放入生抽、老抽、胡椒粉、五香粉,这时候看面水的粘稠度,如果稀了就再倒一点剩下的面水,稀稠可按自己的喜好自己掌握。最后倒入之前准备的材料,豆角要关火后放进锅,最后尝尝咸淡,不行可再加盐。胡辣汤的做法也是很简单的了,河南肉丁胡辣汤,也是很多人喜欢的胡辣汤之一了,有鲜肉的提鲜,味道是更加鲜美的,对比肉的,还有开封的素胡辣汤,一般人们喜欢添加陈醋来提味,这种胡辣汤可以说是素食主义者的首选了。胡辣汤的简单做法,学起来吧。